一、便攜式果蔬硬度儀產品介紹：

TA.PORTABLE便攜式果蔬硬度儀在果蔬領域，不同探頭及試驗模式可以用于不同方向的物性測試。利用穿刺實驗及探頭，可以用于測量如葡萄、圣女果等水果的表皮硬度及內部嫩度；土豆、蘋果等大體積果蔬，可用于測量其硬度、內部緊密性；利用柱形探頭及下壓模式，可以測量果蔬的表皮抗擠壓強度；利用三點折斷裝置，從而分析黃瓜等果蔬的脆度。通過以上模式可以分析出不同品種果蔬的質構品質，從而為其育種、運輸、儲藏等加工工藝提供指導意見。

可進行水果硬度測試、植物莖稈強度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試等指標的定量測試。

二、便攜式果蔬硬度儀結構特點

1、技術要求及配置

2、主要功能：

肉制品，生鮮果蔬，水產品，乳制品，糧油制品等方向；

凝膠強度測定：明膠強度、可得然膠等物性測定；

果蔬硬度測定：果蔬新鮮度測定；果蔬成熟度測定；

休閑食品測定：餅干脆性測定、果凍破裂強度測定；

魚糜凝膠強度測定。

3、儀器操作：

  4英寸液晶大顯示屏，所有實驗過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦，只需點擊觸摸屏上的對話框可以進行儀器各種操作。具有用戶管理、實驗方法錄入、實驗控制管理、結果分析、硬件設置等功能。是肉嫩度剪切儀器，得力的助手。

4、測試方法：單次測試壓縮、剪切、穿刺等，數(shù)據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結果。

5、實時顯示：屏幕顯示實時變化曲線，曲線含有標度，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據的變化。

6、結果分析：觸摸屏上自動進行曲線的結果分析，用戶只需根據自己的需要選擇所要結果。同時曲線和結果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點觸屏幕保存數(shù)據，USB傳輸保存數(shù)據，數(shù)據可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據保密功能。

7、同時曲線和結果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點觸屏幕保存數(shù)據，USB傳輸保存數(shù)據，數(shù)據可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據保密功能。

8、安全措施：數(shù)據可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護；

9、配置要求：測試儀、探頭轉換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。

三、便攜式果蔬硬度儀規(guī)格參數(shù)

力量檢測精度：0.01%；

位移精度：0.01mm；

測試臂移動距離：70mm；

檢測速度：0.1~20 mm/s；

速度解析度：0. 1mm/s，精度優(yōu)于0.1%；

數(shù)據采集率：不低于200組/秒； 

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